Dans le régime Atkins, les glucides sont supprimés (pâtes, pommes de terre, riz, petits pois, etc.) tandis que les protides et lipides peuvent être consommés à volonté. Ce régime repose principalement sur la consommation de viande, poisson, fromage, oeufs.
Il a été comparé à deux autres régimes lors d'une étude :
- le régime méditerranéen : grande consommation de féculents, fruits, légumes. Viande blanche, poisson. Très peu de viande rouge.
- le régime Ornish : alimentation végétarienne très pauvre en lipide, riche en fibres, reposant sur la consommation de plantes.
L’étude a porté sur 18 adultes. Ils ont chacun suivi ces 3 régimes pendant un mois avec, entre 2 régimes, une période dite de “wash out”, c’est à dire avec un retour à une alimentation normale pendant un mois.
Les résultats ont montré que, même pendant une durée aussi courte qu’un mois, suivre le régime Atkins augmente le risque cardiovasculaire par rapport aux deux autres régime. En effet, seuls le régime Ornish et le régime méditerranéen ont significativement :
- réduit le mauvais cholestérol (LDL) de 16,6% et de 11,8%.
- impacté ces deux facteurs de risque cardiovasculaire : diminution de l’inflammation générale de l’organisme et amélioration de l’élasticité des vaisseaux.
Il vaut donc mieux éviter le régime Atkins quand on est cardiaque !
3 Commentaires
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Chère Laurence,
Que vous vous inspiriez aussi fortement de mon blog ne me gêne pas tant que ça, mais auriez-vous au moins l'amabilité de citer l'article original ? ;-)
http://www.regime-mediterraneen.fr/2009/04/07/perdre-du-poids-le-regime-atkins-augmente-les-facteurs-de-risques-cardiovasculaires/
Merci,
Olivier
15 avril 2009 à 20:002
Le regime atkins est un régime d’exclusion dont les risques de carence sont élevés. Vaut mieux consulter son medecin avnt d'entamer un régime.
08 juin 2009 à 10:023
Oui comme tout regime, ce regime a des moins mais il faut aussi des pour puisque La perte de poids est rapide au début, avec 2 à 4 kilos la première semaine, sans sensation de faim, sans trop de frustration. Les règles sont relativement faciles à suivre : pas de décompte de calories, interdits limités
08 juin 2009 à 10:07Ajoutez un commentaire
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