Vous connaissez tous la fameuse moutarde Maille, sa célèbre boutique à Paris, ainsi que sa déclinaison d’huiles et de vinaigres. La gamme s’enrichit de vinaigrettes… plutôt chouettes ! Vous me direz, quoi de plus simple que de préparer soi même sa vinaigrette, d’y ajouter sa petit touche personnelle, de la parfumer de basilic, de vinaigre de tomate, ou d’huile de noix. Je suis la première à en être convaincue. Mais parfois, par manque de temps, d’ingrédients, tout simplement par flemme, ou en vacances, ces vinaigrettes vous rendront de fiers services. En règle générale, je suis très peu convaincue par les vinaigrettes industrielles, au goût désagréablement sucré, quelque peu chimique, et à l’aspect laiteux moyennement appétissant. Ces vinaigrettes Maille ont l’intérêt de se rapprocher du « fait maison ». J’ai été assez séduite par la vinaigrette à l’huile d’olive et pointes d’olives noires, mais aussi par celle au vinaigre balsamique, citron et pointe de basilic. Tout en fraîcheur, elles dynamisent les salades de concombre, le mesclun ou une simple salade de tomates. A essayer cet été !
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