peut se passer de viande, mieux vaut cependant, selon Fricker, éviter de se passer de poisson. Il en a profité pour rappeler que "les fromages souvent destinés aux enfants sont très loin d’avoir le même apport en calcium que les fromages à pâte dure",

que "la banane est le meilleur aliment de l’effort", qu’"il vaut mieux manger des fruits que boire du jus de fruit, car nous sommes génétiquement programmés pour réguler notre contrôle alimentaire avec des aliments solides".Le célèbre nutritionniste a également pointé du doigt quelques idées reçues. Remettons donc les choses au point ! :
- "le café au lait n’est pas un poison."
- "les poissons d’élevage ne sont pas moins bons pour la santé que les poissons sauvages, car ils sont aussi riches en oméga-3. Et les poissons en conserve sont plutôt meilleurs de ce point de vue que les poissons surgelés, car l’absence d’air dans la conserve évite que les oméga-3 disparaissent au bout d’un certain temps."
- "On peut manger plus le soir que le midi."
- "Le chocolat noir et le chocolat au lait ont le même effet sur la prise de poids."
- "On peut ne pas manger le matin si on n’a pas faim."
Nous voilà prévenus !