Roquette croquante

Roquette_croquante_bd Vous connaissez les produits « Marque repère », lancés par la chaîne de grande distribution E.Leclerc. Des produits que l’enseigne promet d’être de qualité, pour un coût plus modique que les produits de grande marque. Crise oblige, Marque Repère propose quelques idées de recettes économiques et légères, préparées à base de ces produits. Voici par exemple une recette de roquette croquante, qui ne vous apportera que 112 kcal par personne (sympa, Leclerc calcule aussi les calories absorbées !!!)
Pour 4 personnes
1 sachet de roquette 125 g NOTRE JARDIN


90 g de croûtons à l'ail ÉPI D’OR
1 filet d’huile de colza RUSTICA

Dans un saladier, mélanger la roquette et l'huile de colza.
Ajouter les croûtons et servir sans attendre.
Vous pourrez bien entendu ajouter un filet de jus de citron ou de vinaigre de cidre pour relever un peu les saveurs, ainsi qu’une pointe de poivre noir ou de piment d’Espelette.


Et pour faire de cette salade un plat complet et équilibré, n’hésitez pas à y ajouter un oeuf dur, des lanières de jambon blanc ou du thon, ainsi que du quinoa, du boulgour, ou plus classiquement, du riz.

 

1 Commentaire

  1. 1

    Forum Blabla

    C'est excellent cette variété de salade j'adore.

    23 juillet 2009 à 15:08

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