Articles parus en août 2009

 Voici un nouveau venu dans la gamme des produits alimentaires destinés à lutter contre le cholestérol ! «Isio ActiStérol » est une vinaigrette destinée à toutes les personnes (soit environ 20% de la population adulte française) souffrant d’hypercolestérolémie. Lesieur a mis au point cette aide culinaire, sensée faire diminuer en 3 semaines, jusqu’à 10% le taux de mauvais cholestérol dans le sang. Présentée en dose individuelle,

Cette balle lestée (de 1 à 8 kilos) est utilisée lors de l'échauffement des sportifs ou chez le kiné, en rééducation.

Mais vous pouvez aussi l'utiliser à deux pour forger des triceps et des abdominaux en béton !

Pour profiter de la fin de saison des pêches (et oui, c’est bientôt la rentrée !), je vous propose une soupe de pêches à la verveine

Pour 4 personnes
6 pêches
100 g de sucre
1 citron

Idbuffet vous connaissez ? Sous ce nom aguicheur se cache un site internet destiné à tous les gourmands  qui souhaitent commander en ligne un buffet ou un cocktail.
Le concept ? Visualiser la carte, faire

Voici un dessert original et bien frappé... à servir en plein été !

Pour 2 personnes, il vous faut :

Avant d'être un ballon, le ChiBall est une gym fluide qui s'inspire de 4 disciplines : qi gong, yoga, Pilates et Feldenkrais... A vos souhaits ! ;o)
Il permet de redynamiser le corps et les énergies... ce dont on a tous besoin !

Les exercices se pratiquent à l'aide d'un ballon coloré et parfumé, qui sert de support pour l'équilibre et la coordination des mouvements.

Résultat :

Depuis 2002, le Morbier est inscrit dans le registre européen des Appellations d’Origines Contrôlées, aujourd’hui Appellation d’Origines Protégées (AOP). Ce label garantit un savoir-faire ancestral, une qualité maîtrisée et des règles de fabrication strictes : de la nourriture de la vache montbéliarde jusqu’à l’affinage, chaque étape est réglementée et contrôlée.
Le terroir du Morbier lui-même est bien délimité. La zone d’appellation englobe le Doubs, la quasi-totalité du Jura, quelques communes de Saône-et-Loire et de l’Ain.

Quoi de mieux quand il fait bien chaud qu'un bon petit gaspacho ?!!
Certes, on peut l'acheter tout fait au rayon frais...
Mais fait maison, c'est si bon ! ...
et pas si difficile à faire ;-)

Pour 2 personnes, il vous faut :

Et oui, je vais encore pour parler de la choucroute ! On oublie un peu trop souvent de mettre ce légume tout léger et plein de bienfaits nutritionnels au menu. Voici donc une recette de  Roulé de Choucroute aux agrumes

pour 4 personnes
480 g de choucroute crue
1orange
3 cuillères à soupe d’huile d'olive
1 cuillère à soupe de sauce soja
50 g. de pignons de pin
8 belles tranches de jambon sec ou fumé
1/2 botte d'estragon

Mais non, la choucroute n’est pas forcément un plat d’hiver ! Preuve en est avec cette recette originale, très fraîche (plutôt agréable en ces temps de canicule…) et un tantinet exotique.
Voici donc la recette de la choucroute à l’orientale
pour 4 personnes
600 g. de choucroute cuisinée
2 oignons
50 g. de chorizo
80 g. d'abricots secs
40 g. d'amandes entières mondées
1 pointe de cannelle ou de cumin
Quelques feuilles de menthe
Le jus de 1/2 citron

Une nouvelle étude comparative (la plus vaste jamais menée) portant sur plus de 880 Américains en surpoids démontre que la plupart des régimes sont inadaptés et trop violents.

Pour cela, les sujets ont subi pendant deux ans un régime à 2000 kcal par jour, avec des apports différents en lipides, protéines et glucides.

Résultat :

Avant d'envisager de perdre du poids, il faut se poser la question suivante : "Suis-je capable de tenir ces changements alimentaires toute une vie ?"

Car rien ne sert de maigrir vite, il faut garder un poids stable durablement !
Pour cette raison, il est essentiel d'écouter ses propres besoins.

Malléable, lisse ou à picots pour stimuler les zones réflexes de la main, la balle de poignet se presse dans la paume afin d'évacuer la tension musculaire causée par le stress ou des mouvements répétitifs.

Au bureau, elle est souvent utilisée pour soulager les troubles musculo-squelettiques tels que le syndrome du canal carpien, dû aux saisies répétées sur le clavier...

Le versaball n'est rien d'autre qu'une variante du Swiss Ball... ça ne vous parle pas beaucoup plus ?!...

Alors qu'à cela ne tienne :

Implanté au centre d'une structure solide, le Versaball est un ballon agrémenté d'une selle et de deux attaches à élastique afin de faciliter le renforcement musculaire.

Envie de fesses fermes ?!?

Une étude récente vient de comparer l'efficacité de deux régimes : l'un pauvre en sucres et l'autre pauvre en graisses.

Alors, à votre avis ???

Résultat : les scientifiques ont constaté que le régime pauvre en sucres donnait de meilleurs résultats sur le poids, la masse grasse et d'autres paramètres liés à la santé cardio-vasculaire.

A l'occasion des journées dermatologiques de Paris, les scientifiques ont eu l'occasion de rappeler qu'il ne fallait pas abuser des compléments alimentaires destinés à préparer sa peau au soleil.

En effet, ces derniers ne peuvent être conseillés qu'en cas d'alimentation déséquilibrée entraînant des carences...

Alors que les moins de 3 ans sont de plus en plus nombreux à boire du "lait" de soja, le Pr Patrick Tounian, pédiatre à l'hôpital Armand-Trousseau à Paris, dénonce cette tendance comme une "maltraitance nutritionnelle"...

Une étude récente ayant quantifié l'apport énergétique des repas pris dans les restaurants, restaurants d'entreprise et fast-foods, révèle que "quand on mange au restaurant, on avale plus de calories"... rien de bien surprenant me direz-vous !

Mais quand on sait que, en France, la restauration représente 30% des repas, on se dit que la gamelle de nos grands-parents sur le lieu de travail n'était pas une si mauvaise chose... et rien ne vous empêche d'en faire autant ! ;-)

Voici une recette toute simple à réaliser en un tour de main !

Ingrédients pour 4 personnes :
- 300 g de mirabelles
- 100 g de farine
- 100 g de cassonade
- 100 g de poudre d'amande
- 100 g de beurre

C'est un gros ballon instable, également appelé Swiss Ball.

En premier lieu, il s'agit de choisir le diamètre adapté à votre taille : de 55 cm pour le petit modèle à 75 cm pour le plus grand.

Ensuite, il faut tenter de l'apprivoiser, si je puis dire !... asseyez-vous dessus, les bras ballants, décollez un pied du sol, puis l'autre, puis les deux...