La mauvaise réputation de cet aliment est en partie due à la forte teneur (250mg) en cholestérol du jaune d'œuf.
Mais une récente étude britannique ("élémentaire, mon cher Watson...";-)) montre que consommer un œuf par jour aurait peu de conséquences sur le taux de lipides dans le sang.
En effet, le cholestérol est produit pour une grande part par notre organisme, ce qui limite l'incidence de ce que nous mangeons sur sa quantité. Qui plus est, le corps aurait tendance à en fabriquer davantage si on en mange moins !!!
Inutile donc de se priver, d'autant que l'œuf est pauvre en graisses saturés, et très riche en vitamines (A, B, D, E, K) et en protéines ! ;-)
3 Commentaires
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Nous vous avons déjà écrit afin que vous notiez que l'illustration que vous utilisez pour cet article appartient au site de l'association DIETImiam (copyright chez un huissier, vous pouvez vérifier ici : http://www.copyrightfrance.com/certificat-depot-copyright-france-TEL4195.htm).
Merci de le faire rapidement pour éviter les désagréments d'une mise en demeure.
Cordialement,
TR
21 septembre 2009 à 09:112
Bonjour,
Personnellement je préfère la nouvelle image :-)
21 septembre 2009 à 18:383
C'est vrai que c'est mieux ainsi ;-)
21 septembre 2009 à 18:46Je vous conseille de protéger vos images si vous ne voulez que les gens les téléchargent. Cela éviterait de telles histoires peu intéressantes pour tout le monde.
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