Pour 4 personnes, comptez :
1 aubergine
2 cs d’huile d'olive
4 tranches de saumon ou de truite fumée
100 g de petit suisse
quelques brins de ciboulette
sel et poivre
Laver l’aubergine, la couper en tranches dans le sens de la longueur. Les disposer sur une plaque anti-adhésive, badigeonner d’huile d’olive, saler, poivrer et faire cuire une dizaine de minutes à four chaud.
Laisser tiédir puis disposer les tranches sur un papier film. Déposer le poisson fumé, tartiner de petit suisse, parsemer d’herbes ciselées, poivrer et rouler chaque tranche sur elle-même, dans le papier film. Réserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Essayez cette recette à l’apéritif, ou en entrée… gageons que les réfractaires aux légumes seront conquis
Ajoutez un commentaire
Merci de consulter notre charte de modération avant de poster votre commentaire.