différentes formes de pâtes en cliquant ici. Bien évidemment, vous pourrez les remplacer par des penne, des spaghettis, des tagliatelles, ou même des coquillettes, bref ce que vous avez sous la main et dans vos placards.
Pour 4 personnes
4 courgettes
200 g de ciocchetti
1 cuil à café de curry en poudre
2 cuil à soupe d’huile d’olive
1 cuil. à soupe de crème légère
1 échalote
sel, poivre
Pelez et émincez l’échalote. Rincez les courgettes, épluchez-les éventuellement (surtout si elles sont traitées) puis coupez-les en rondelles. Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites revenir l’échalote et les rondelles de courgettes pendant une dizaine de minutes. Salez, poivrez, ajoutez le curry et mélangez bien.
Pendant ce temps, faites cuire les pâtes à l’eau bouillante salée le temps indiqué sur l’emballage. Egouttez puis versez les pâtes dans la poêle. Rectifiez l’assaisonnement, mélangez bien, laissez cuire 1 minute et servez aussitôt. C’est bien connu, les pâtes se mangent très très chaudes (et refroidissent très très vite !).
1 Commentaire
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Merci pour la recette. J'aime les pâtes et serait certainement essayer vos conseils. Pastas est ma nourriture tous les temps favori.
14 novembre 2009 à 12:07Ajoutez un commentaire
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