représente un chiffre d’affaires de 3,2 milliards d’euros, … et s’avère très dynamique puisqu’il est en croissance régulière, et ce malgré la crise ! Des produits du terroir aux spécialités régionales, en passant par les producteurs de vins, les ustensiles de cuisine et les accessoires autour du vin et de la table, ce salon est un véritable reflet de l’innovation et des tendances du marché. Car aujourd’hui, si les consommateurs achètent de plus en plus dans les magasins hard discount et gèrent leur budget alimentation de près, ils restent également friands d’achats plaisir, bien packagés, jolis à voir (preuve que le plaisir passe aussi par les yeux)…. , et surtout, bons !
Au détour des allées, j’ai fait quelques trouvailles très chics et très tendances : huile en flacons de parfum, safran du Maroc, caviar aux paillettes d’or, huiles essentielles à cuisiner, sirops multicolores, champagnes à l’or… et le top du top, des sticks en chocolat pour se préparer un chocolat chaud express ! L’astuce ?: un bâtonnet en bois recouvert à son extrémité d’un morceau de chocolat belge (au choix noir, lait, praliné ou Cointreau) que l’on trempe dans du lait chaud : le chocolat fond sous vos yeux ébahis, et vous n’avez plus qu’à déguster. Bon et bon, on vous le dit !