Fooding 2009

Fooding C’est reparti pour le Fooding (de food et feeling, manger en ressentant des émotions).  Jusqu’au 4 décembre, ce mouvement culinaire « contre l'ennui à table » fête à Paris une cuisine très politiquement incorrecte, complètement décalée. Car cette année, les chefs sont invités à réaliser masqués une recette bouleversant totalement les codes gastronomiques. Quelques exemples ? Pierre Hermé se verra obligé de réaliser une barre chocolatée façon industrielle, l'un des pires symboles de la malbouffe. Le pauvre !

Quant à Trish Deseine, elle est sommée d’inventer des recettes comestibles qui pourront s’étaler sur le corps. Une idée très « foodingsexy » ! Parmi les autres réjouissances, une « Tagada de lièvre à la royale façon rose bonbon », un « tartare de Knacki à la thaïe », ou une « terrine de foie de lotte, tarte sucrée façon Snickers ». Ca va décoiffer ! Point d’orgue de l’évènement, le 7 décembre seront décernées les « marmites Fooding 2009 »

qui récompensent chaque année l'esprit "bistronomie" défendu par ce courant culinaire. En attendant, pour goûter à ces plats pour le moins originaux (à défaut d’être bons ?), il faudra vous rendre sur le site www.fooding.com, trouver le code d’accès indispensable, et payer un droit d'entrée de 10 €… entièrement reversé au profit d'Action contre la Faim.Voilà une bonne action !

 

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