Fécamp. Mais de quoi est faite cette liqueur ? D’un savant mélange de 27 plantes et épices …. On sait notamment qu’elle contient de la mélisse, de l’angélique, de l’hysope et du genièvre. Certains jurent également qu’on y trouve du safran, de l’arnica ou du thym…. Mystère …La recette actuelle est toujours tenue secrète !
Toujours est il qu’elle révèle un arôme distinctif d’épices et d’agrumes, avec des notes de fraîcheur, adoucies par un soupçon de miel.
On l’apprécie à l’apéritif ou en fin de repas…. Une petite idée de recette pour ces fêtes de fin d’année : Bénédictine Café : dans un grand verre, versez 4 cl de Bénédictine et du café chaud sans sucre. Recouvrez d’une pointe de crème fouettée. Saupoudrez de chocolat… et dégustez… avec modération bien entendu !
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