J’aime beaucoup l’écrivain Joseph Delteil. En cherchant des recettes pour se nourrir en minceur, j’ai songé à sa « Cuisine Paléolithique ».
Il y a une quelques années, j’avais apprécié son approche de la vie naturelle. Sa plongée dans une espère d’autarcie qui pour la plupart d’entre nous ne peut être que rêvée. Dans son livre, vous trouverez 14 recettes surprenantes, cuisinées à l’état brut, l’idée d’une vie d’un autre temps. En accord avec toutes les utopies de décroissance du jour et d’écologie avant l’heure, il vivait frugalement. Il nous donne des conseils pour faire de même.
En extrait: une recette on ne peut plus minceur :
"Les tomates à la Lucie".
"Prendre
des tomates bien rondes, les peler, et les mettre à la cocotte sur feu
modéré. Laissez cuire à demi mais ni plus, ni moins. Là est l'art. Il
faut que le coeur de la tomate soit encore crue dans sa peau roussie,
les joues en feu et le coeur frais, Ã la fin, une bonne persillade Ã
l'ail, servez et versez tout le jus par-dessus. Ça me rappelle
Shéhérazade."
Peut-être un peu trop frugale pour nous tout de même non ?
3 Commentaires
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Bonjour,
Merci Marie-Hélène pour cet article !
Ca me fait très plaisir d'entendre parler de Joseph Delteil, il est né dans un village de 50 habitants, à 2 km du mien (Villar en Val, dans l'Aude).
Tous les ans début aout, il est organisé en sa mémoire la deltheillerie, c'est un festival de musique, toujours à Villar, et ce sont des membres de ma famille qui organise ce festival (chansons, spectacle découverte de Delteil, ses oeuvres, lecture d'extraits, sentier poétique pour aller voir la maison où il est né, mais aussi découverte des produits du terroir ...).
C'est vraiment top, on peut aussi déguster les vins des Corbières, n'hésitez pas à venir ;)
Nadège Bedos
18 janvier 2008 Ã 15:102
Merci pour votre commentaire. J'aurais pu faire un lien vers le site de l'association des amis de Joseph Delteil, voilà c'est fait. Si vous en avez d'autres merci de le faire savoir dans les commentaires.
18 janvier 2008 Ã 15:27http://josephdelteil.net/
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Merci pour l'article, j'ai découvert ce livre à la bibliothèque de Bordeaux, c'est un régal à dévorer ...
24 janvier 2008 Ã 13:09Ajoutez un commentaire
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