Pour revenir sur la note de Marie-Hélène, voici un livre plutôt appétissant sur les yaourts. La mode est au « fait maison » ! La crise aidant, on se remet à faire soi même ses confitures, son pain... et ses yaourts ! Estérelle Payany, auteur et bloggeuse (www.esterkitchen.com) a concocté 30 recettes sucrées, mais également salées ... avec ou sans yaourtière ! Car on peut parfaitement fabriquer ses yaourts à l'autocuiseur ou au four. Une fois le tour de main acquis, il ne vous restera plus qu'à choisir entre les yaourts aux saveurs fruitées (yaourt à l'orange et au thym, yaourt au citron, yaourt pomme tatin,...),
ou gourmands (yaourt moelleux à la noix de coco, yaourt craquant
choco-praliné). Ensuite, osez vous lancer dans les préparations salées,
avec le yaourt aux poivrons et aux noix ou le yaourt à la tomate et au
basilic. De bien belles idées à décliner à l'envi !
Taourts avec ou sans yaourtière - Estérelle Payany - Editions Solar
Taourts avec ou sans yaourtière - Estérelle Payany - Editions Solar
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