Connaissez-vous la pomme Antarès® ? Cette nouvelle variété est née à Angers dans les années 1980, identifiée par les chercheurs de l'INRA pour ses qualités culturales et gustatives. Et il faut dire qu'elle est excellente ! Si vous aimez les saveurs légèrement acidulées, parfumées, les textures croquantes et juteuses, alors goûtez sans faute à cette pomme !
Et côté environnement me direz-vous ? et bien Antarès® est cultivée de
façon raisonnée...par « Le Verger de la Blottière ». Elle résiste
naturellement à certaines souches de tavelure - le champignon le plus
nuisible du verger - ce qui permet d'alléger de 50 à 70 % les
traitements. Pour sa culture, des méthodes naturelles sont
privilégiées. C'est le moment d'en profiter : la saison d'Antarès®
débute fin septembre et se termine début avril. Elle est distribuée en
vrac, en sachet ou en barquette. Excellente à croquer, elle se plait
aussi en cuisine, en dessert ou en plat aux saveurs sucrées salées. En
ce moment, vous pouvez même participer au jeu concours « ma meilleure
recette » : proposez, selon le thème du mois, une recette avec la pomme
Antarès, une photo de votre recette avec le dépliant, et envoyez-la sur
le site www.mapommeantares.fr (ou par courrier à « Ma meilleure recette
Antarès, La Blottière, 49 120 Saint-Georges-des-Gardes). A vos
fourneaux !
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