Le Blog Minceur

Crevettes grillées à la coco

2010-02-07T16:49:20Z

Les crevettes, roses ou grises, contiennent beaucoup de stérols, des lipides qui vont inhiber l'absorption de tout le cholestérol ingéré au cours du repas.

Ingrédients:

* 1/2 kilo de crevettes fraîches crues si possible sauvages (évitez les crevettes d'élevage car elles contiennent un haut niveau de produits chimiques et de graisses saturées à cause de leur alimentation et du manque d'exercice)
* Huile de colza en vaporisateur si vous en avez un
* Thym (selon vos goûts)
* Le jus d'un citron vert par personne
* Lait de noix de coco allégé (l'équivalent d'une petite boîte de conserve)
* Curry

]]> Etapes:

1. Préchauffez la poêle et vaporisez un peu d'huile de colza.
2. Quand la poêle est chaude, faites revenir les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.
3. Ajoutez le jus du citron vert, du sel et le lait de noix de coco.
4. Retirez du feu et ajoutez un peu de curry selon vos goûts.
5. Servez tout de suite car ce plat n'est pas très bon réchauffé.

Régalez-vous bien !

Pomme pomme pomme

2010-02-07T13:22:20Z

Connaissez-vous la pomme Antarès® ? Cette nouvelle variété est née à Angers dans les années 1980, identifiée par les chercheurs de l'INRA pour ses qualités culturales et gustatives. Et il faut dire qu'elle est excellente ! Si vous aimez les saveurs légèrement acidulées, parfumées, les textures croquantes et juteuses, alors goûtez sans faute à cette pomme !
]]> Le Verger de la Blottière ». Elle résiste naturellement à certaines souches de tavelure - le champignon le plus nuisible du verger - ce qui permet d'alléger de 50 à 70 % les traitements. Pour sa culture, des méthodes naturelles sont privilégiées. C'est le moment d'en profiter : la saison d'Antarès® débute fin septembre et se termine début avril. Elle est distribuée en vrac, en sachet ou en barquette. Excellente à croquer, elle se plait aussi en cuisine, en dessert ou en plat aux saveurs sucrées salées. En ce moment, vous pouvez même participer au jeu concours « ma meilleure recette » : proposez, selon le thème du mois, une recette avec la pomme Antarès, une photo de votre recette avec le dépliant, et envoyez-la sur le site www.mapommeantares.fr (ou par courrier à « Ma meilleure recette Antarès, La Blottière, 49 120 Saint-Georges-des-Gardes). A vos fourneaux !

Qu'est ce que la pierre d'alun ?

2010-02-06T14:09:28Z

C'est une pierre de cristal, aussi appelée pierre d'alun, est un minéral (sulfate double d’aluminium et de potassium) qui laisse, après avoir été humidifié légèrement, une fine couche saline sur le derme et qui combat les bactéries qui causent les odeurs.
Et c'est cette composition qui ne la rend pas nocive :)

Cela n'empêche aucunement le processus de transpiration et ne bloque pas les pores. C'est à 100 % naturel, composé d'un seul "ingrédient" et la pierre peut durer des années, si elle n'est pas cassée accidentellement.

]]> La pierre d'alun peut se trouver sous deux formes : en bâton, ou en pierre brute (non retaillée).
Le bâton peut se trouver dans tout magasin de produits naturels ainsi que dans la plupart des pharmacies, et son coût est faible (environ 10€ le bâton de cristal).
Il suffit de l'appliquer en sortant de la douche, après s'être séché les aisselles et avoir humidifié quelque peu le cristal. Ça change de l'épaisse et visqueuse couche des déodorants habituels, qui laissent souvent des traces sur les vêtements.

La pierre d'alun n'a pas d'odeur... Si le parfum vous manque, vous pouvez humidifier votre pierre avec une huile essentielle ou une eau florale à la place de l'eau. L'eau florale en vaporisateur peut être pratique si vous glissez votre pierre d'alun dans votre sac pour l'utiliser facilement dans la journée en déplacement.

La pierre d'alun est également hémostatique, et donc efficace pour stopper les petits saignements des coupures, éraflures liées au rasage ou encore, pour guérir un aphte.

Elle est aussi d'une efficacité extraordinaire contre les irritations et les boutons après le rasage pour votre homme ! A recommander pour les personnes ayant la peau sensible au rasage.

Elle est très efficace sur les piqûres d'insectes pour éviter que ça gratte !

Attention quand même : On peut trouver deux pierres d'alun : l'une naturelle, extraite de mines, l'autre synthétique fabriquée par l'industrie chimique.
On ne peut les distinguer à l'apparence. Il faut repérer sur l'étiquette la présence d'ammonium ou le terme "Ammonium Alun" pour distinguer une pierre synthétique.
Le terme "Potassium Alun" caractérise une pierre naturelle.

Donc vous n'avez plus à vous interroger.
A bientôt !

Le thé Wulong

2010-02-05T17:10:28Z

Vous connaissez le thé Wulong?

Car j'adore ce thé là son goût est délicieux.

Le thé Wulong est un thé semi-fermenté, que l'on utilise très souvent en médecine chinoise.

Découvrons le ensemble !

]]> Entre autre, on lui trouve divers effets positifs non négligeables :

- stimule l'esprit
- améliore la digestion
- diminue la fièvre et la douleur
- augmente la diurèse (l'élimination des toxines aux toilettes)
- meilleure circulation du sang
- fait passer l'ivresse.

De plus, ce thé à une couleur brune/violette, et une odeur fraîche comme le thé vert, et douce comme le thé noir ... inutile de vous préciser que c'est un régal !

Donc si vous aimez cela, surtout, n'hésitez pas à en consommer, c'est permis !

A très vite,
Belle fin de journée à vous.

poisson pané maison

2010-02-05T13:38:28Z

Que vient donc faire le poisson pané dans un blog dédié à la cuisine ? Je vous rassure toute de suite, celui dont je vais vous parler aujourd'hui se démarque fort des rectangles (ou carrés, c'est selon) orangés et bien grassouillets, qui font le bonheur de nos enfants à la cantine. J'ai donc préparé aujourd'hui un poisson pané « maison ». C'est tout bête, et en toute modestie, bien meilleur que ces satanés produits industriels bourrés d'acides gras trans.

]]> chapelure, parmesan râpé, et noix en poudre (ça marche aussi avec de la poudre d'amandes, des pignons de pin, de la farine, des flocons d'avoine,...). Ensuite, faites cuire dans une poêle légèrement huilée. Salez, poivrez, ajoutez selon le goût, un soupçon de jus de citron, et le tour est joué. Les enfants en redemandent (enfin, normalement !)

Purée de chou Romanesco

2010-02-04T16:49:28Z

Un goût de légumes oubliés comme je les aime. Ça change du chou fleur, ça change des brocolis et ça fait marcher les petits producteurs locaux.
Je suis vraiment une grande fanatique de ce chou que j'adore !

Ingrédients:

* 1 chou romanesco
* 2 c. à soupe d’huile d’olive
* Sel, poivre

]]> Etapes:

1. Faites cuire votre chou à la vapeur pendant 20 min. Passez-le au mixer pour le réduire en purée.
2. Ajoutez l’huile d’olive et dégustez bien chaud.

Dégustez ... et n'oubliez pas de me dire ce que vous en pensez !

Les algues ... suite et fin

2010-02-01T14:37:25Z

Aujourd'hui, comme promis, on continue avec les algues, ces fameux légumes de la mer ...

En plus d'être très intéressantes d'un point de vue nutritionnel ces algues sont très savoureuses. Si vous n'y avez encore jamais goûté (ce qui, je suis sûre, changera après la lecture de cet article), commencez par acheter des algues séchées que vous pouvez ajouter en petits morceaux dans vos salades ou dans vos soupes. Elles peuvent aussi être consommées en accompagnement de plat ou servir à envelopper des préparations de viande, de poisson ou de riz.

]]> Les algues sont également très souvent utilisées dans l'industrie agro-alimentaire car elles ont la capacité d'épaissir ou de gélifier un produit alimentaire.
Vous en consommez donc peut-être déjà sans le savoir.
Vous les retrouverez par exemple dans de nombreux produits lights où elles remplacent les produits gras et donnent une texture sans apporter de calories. Elles sont aussi utilisées comme gélifiant dans les bonbons ou dans les crèmes, et comme épaississants dans les flans. C'est simple pour vérifier si votre produit contient ou non des algues regardez les ingrédients ; tous ceux qui sont notés E 400 jusqu'à E 407 sont des extraits d'algues.

Mais désormais vous saurez que les algues sont aussi des aliments à part entière, et qui ont tout à fait leur place dans une alimentation saine et équilibrée !

Bon appétit !
Bon week-end.

Une petite vaisselle entre amis

2010-02-01T14:11:44Z

Il y a certaines corvées qui valent la peine d'être exécutées à la main ! Jugez plutôt : faire la vaisselle pendant une demi heure permet d'éliminer 78 calories.
En considérant que vous allez faire votre vaisselle quotidienne dans les 45 jours à venir, vous pouvez éliminer un peu plus de 3000 calories, c'est à dire 500 grammes de graisse, sans même vous en apercevoir.

]]> Cela fait 6 kilos sur un an. Ca donne envie de revendre son lave-vaisselle, n'est-ce pas ? Et n'oubliez pas l'essentiel : vous ne faites pas la vaisselle pour maigrir, c'est donc un bonus pour perdre encore plus de poids !

Faites votre huile de soin !

2010-02-01T11:56:29Z

Il existe des proverbes assez désagréables pour celles qui veulent à la fois conserver leur peau de bébé et des rondeurs de jeune fille. Celui-ci a le don de me hérisser : « À partir d’un certain âge il faut choisir entre son visage et ses fesses ». Très prosaïquement cela signifie que pour garder un visage de nymphe, il faut sacrifier au postérieur de matrone, et si l’on tient à son séant, alors pleurez mesdames, parce que cela voudra dire, qu’incessamment vous aurez un visage de shar-peï…

Qui a inventé les proverbes ?

Nous, on veut tout : le beurre, l’argent du beurre et la crémière. On veut les fesses musclées et le visage lisse !

]]> Jamais à cours de potion, je vous ai extirpé d’un bouquin une recette à l’odeur exquise qui requinque et hydrate à merveille la peau de votre visage. (Exit la peau de Shar Peï). Testée et approuvée par mes soins, je l’ai extraite d’un livre que l’on ne trouve plus, il s’agit de : Beauté nature (esthétique et balnéo chez soi) des éditions solar. Rempli de bonnes idées et de soins de beauté à faire chez soi.

Alors la recette de votre huile:

10 gouttes d’HE de Géranium
5 gouttes d’HE de Camomille
5 gouttes d’HE de Romarin
5 gouttes d’HE de Lavande
5 gouttes d’HE de jasmin
Diluer dans 2 cuillerées à soupe d’huile de noyau d’abricot.

Appliquez-en une toute petite quantité sur le visage le soir.

Peau de bébé garanti. Pour ce qui est du reste.
Suivez nos conseils minceurs !

Que penser des algues ?

2010-01-31T19:02:23Z

Les algues ne sont pas simplement ces petites choses gluantes et visqueuses que l'on trouve sur la plage. Non. Ce sont aussi des aliments délicieux et très intéressants sur le plan nutritionnel !

En Asie, on le sait déjà depuis des milliers d'années...

Les algues sont en quelque sorte les « légumes de la mer », elles sont particulièrement riches en minéraux (iode, calcium, magnésium, phosphore, potassium, sodium et fer) et en vitamines (A, B, C et E).

]]> Elles constituent également une excellente source de protéines végétales. Et puis, tout comme les légumes « terrestres », les algues sont très pauvres en lipides (graisses) et riches en fibres.

Il existe différentes sortes d'algues :

• les algues rouges : la dulse, le nori que l'on retrouve dans la composition des sushis. Elles sont particulièrement riches en provitamine A qui est un antioxydant.
• les algues vertes : haricots de mer, laitue de mer.
• les algues brunes : le kombu, le wakamé que l'on trouve dans les salades et différentes soupes miso japonaises.

A demain pour la suite ... toujours sur les algues ! Vous en saurez toujours plus ... Belle soirée à vous !

Spa..mmée de plaisir !

2010-01-31T10:59:38Z

Avec Michel Guerard aux casseroles et sa femme à la déco, nous devrions nous y sentir comme des cocottes en pâtes. En pâtes très très fines, vu qu’il est question de cure minceur.
Mincir ici : quel plaisir cela doit-être. Conjuguer la cuisine et la minceur dans un si délicieux endroit me semble le comble du chic. Certes, nous n’en avons pas toujours les moyens, mais nous pouvons rêver et acheter un bon gros cochon tirelire pour l’occasion. Tiens, j’y vais de ce pas. (acheter le cochon tirelire pas la cure minceur, snif… )

Notez bien :je ne demande qu’à tester le concept et mes lectrices de même…

Leur tarif plus bas, histoire de se faire à l’idée:

Pure Spa aux Prés d'Eugénie

]]> Pension complète en cuisine Minceur Active ®
Une semaine de 7 jours + 7 nuits + 7 petits déjeuners Minceur
13 repas Minceur* + 1 repas minceur de Fête*
6 jours de cure à la Ferme Thermale ® (2) avec, chaque jour 4 à 5 soins thermaux individuels.
Ces tarifs forfaitaires sont indiqués par personne, en chambre double.
2008 Prix nets T.T.C - Taxes locales de séjour en sus - (6)

Les Prés d'Eugénie		Pension complète Une Personne Avec Cure	Pension complète Accompagnant Sans Cure	Supplément Pour Personne Seule
Basse Saison	21/03 au 24/04 26/05 au 10/07 28/09 au 07/12	2 465 €	1 655 €	535 €
Haute Saison	25/04 au 25/05 11/07 au 31/07 01/09 au 27/09	2 865 €	1 965 €	785 €
Mois d'Août	01/08 au 31/08	3 105 €	2 145 €	820 €

Supplément Suite par nuit pour 1 ou 2 personnes:
70 € (en Basse Saison) 90 € (en Haute Saison) 100 € (en Août)
Certaines de nos chambres bénéficient de terrasses, balcons, d'architecture mansardée et/ou de climatisation.
Toutes sont équipées d'un accés internet en WI-FI

Et pour plus d'infos

Détox au pays de Coachie

2010-01-29T14:56:49Z

Bon à mon tour de détoxifier la bête comme j'aime à dire...ca va me faire du bien ! Donc, journée assez légère mais ce matin au reveil, j'ai une pêche d'enfer, une peau de bébé et j'ai dormi comme un bébé aussi !

]]> pPetit déjeuner : beaucoup de thé vert et une ENORME papaye.

Midi: 1 Boost Vert du Matin + 1 banane + 1 pomme

Gouter : 1 pomme + 20 noix de cajou crues/fraiches
30 min de marche rapide 100 prière hindou

Diner : asperges vapeur sans sauce, courgettes cuites sans gras et un cheesecake à la noix de coco mais cru donc zero culpabilite...d'ailleurs la recette est tellement bonne que nous allons la mettre dans le programme minceur Le BootCamp ! Pas de produit animal, pas de graisses autres que celles contenues dans la noix de coco...du bonheur sans le mauvais cote !

Le secret de l'anticellulite

2010-01-29T14:13:56Z

Chacune à son arme secrète contre l’adiposité, contre la «maudite» peau de la pourtant si douce orange. J’ai choisi mon camp et plutôt que de me ruiner en lotions coûteuses, je concocte mes propres potions. Je ne mélange pas au hasard la myrrhe et l’encens pour parvenir à mes fins. J’ai, en ma possession, une batterie de bréviaires, enfin de livres qui pour moi sont un peu magiques. De l’un de ceux-ci, j’ai extrait pour vous une recette qui, je l’espère, vous aidera à lutter contre le fléau. Au pire ; vous découvrirez un monde d’odeur, au mieux vous donnerez meilleur aspect à votre peau ce qui ne sera pas sans doute pour vous déplaire.

]]> La recette :

20 gouttes huile essentielle de romarin

20 gouttes d’huile essentielle de fenouil

15 gouttes d’huile essentielle de genièvre

15 gouttes d’huile essentielle de pamplemousse

5 gouttes d’huile essentielle de géranium

À diluer dans 3 cuillères à soupe d’huile de pépins de raisins, 2 cuillères à soupe d’huile d’amande douce, un peu d’huile de germe de blé pour la conservation.

À verser dans l’eau du bain max 2 cuillère à café, ou à étaler sur les endroits « adipeux » (avec parcimonie).

C’est extrait de la Bible de l’aromathérapie de Nerys Purchon, aux éditions Marabout.

Attention utiliser les huiles essentielles avec beaucoup de précaution,

TENIR HORS DE PORTÉE DES ENFANTS.
Vérifier que vous n’êtes pas allergique à l’un de ces composants.
Utiliser toujours très peu de produit.

Blinis aux épinards et au saumon

2010-01-29T13:08:30Z

Ingrédients :

4 belles tranches de saumon (300 g)
200 ml de crème épaisse allégée (15 %)
½ jus de citron

Pour les blinis :
70 g de farine de blé
30 g de farine de sarrasin
1 œuf
250 ml de lait demi-écrémé
4 g de levure de boulanger

100 g de pousses d’épinards

]]> Etapes :

Préparez la pâte : mélangez la levure de boulanger avec 100 ml de lait chaud.
Lavez, essorez et hachez grossièrement les pousses d’épinards. Mixez-les dans le bol du « blender » avec le reste de lait froid et le lait chaud avec la levure.
Séparez le blanc du jaune d’œuf. Ajoutez le jaune au mélange du blender, mixez 2 min, puis versez petit à petit les 2 farines et un peu de sel fin.
Goûtez la pâte pour savoir si elle est assez salée et laissez-la reposer 30 min. Montez le blanc d’œuf en neige ferme et incorporez-le délicatement.
Faites chauffer les poêlons à blinis (sinon une petit poêle fera l’affaire) et versez un peu de pâte. Laissez cuire 2 min et retournez le blini. Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.

Bon appétit !

Le spectre de la corde à noeuds

2010-01-29T12:26:07Z

Pour éviter la perte de calcium, éloigner de vous l’ostéoporose, il faut fortifier vos os et donc, faire du SPORT. Ce mot affreux me rappelle des séances de torture en bas, (toujours, sempiternellement en bas) d’une corde à nœuds, les éclats de rire de toute la classe, ma maladresse légendaire. Ne partez pas en courant, le SPORT, cela peut être drôle. Il suffit de trouver la bonne motivation. La plupart du temps la « bonne » motivation pour des femmes aspirantes à la minceur, c’est (souvent, abstenons-nous de généralités) des hommes aspirant aux femmes. À courir après les jeunes hommes vous risquez seulement, d’en attraper un. Parfois… c’est suffisant. Courez, volez, agitez-vous non loin d’un tas de garçons en sueur, ça renforce les liens et la sangle abdominale…

]]> J’ai une attirance particulière pour le roller, mais vous avez le vélo, et maintenant un combiné des deux le skike. Skike étant la contraction du mot skike pour patin et bike pour bicyclette.

Plus d’excuses, vous pouvez rouler aussi à la campagne. Et vous armez de bâtons pour l’aventure.

Bonne balade et bons sports (sic)...