Avec la mode du « do it youself », autrement dit des produits «  faits maison », les sorbetières ont le vent en poupe. Il faut dire que faire ses glace soi même est un réel plaisir et demande à la fois peu de temps et de technique.
C’est bien simple, une fois que vous aurez goûté à la sorbetière, vous ne pourrez plus vous en passer ! Il suffit

Vous en avez forcément croisés dans les sanwicheries, ou les restaus branchés. Les wraps, ces pains mexicains à base de farine de blé sont une alternative savoureuse aux sandwiches. Deli Wraps Mission les propose maintenant en grande surface, déclinés sous 3 saveurs : nature,

Vous n'allez pas souvent chez le poissonnier ? ... il n'est jamais trop tard pour bien faire !
Puisque dans le rayon poisson, tout est bon à prendre !

Il y a les poissons "gras" qui contrairement à ce que l'on pourrait croire sont excellents pour la santé (du bon gras ;-)). Ils sont délicieux et apportent les fameux oméga 3, essentiels au bon fonctionnement de l'organisme. Concrètement, font partis de cette catégorie :

On se pose souvent la question... et la réponse n'est pas toujours évidente ! Car tous les fruits sont des légumes ... mais tous les légumes ne sont pas des fruits... vous me suivez ?!

Bon, pour y voir plus clair, une petite explication botanique s'impose :

- Le fruit est l'organe comestible des plantes à fleurs, qui contient les graines et succède à la fleur;
- Le légume est la partie d'une plante potagère qui se consomme : le fruit, la graine, la fleur, la tige, le bulbe, la feuille, le tubercule, le germe ou la racine de la plante.

Allez, petit exercice d'application : La tomate est un....

Par ces chaudes températures, on a parfois envie, le matin de lait frais accompagné de céréales plutôt que de thé ou café bien chaud ! Mais il y a de quoi se perdre dans la grande famille des céréales pour petit déjeuner industrielles. On trouve de tout, du bon au très gras, en passant par l’équilibré

Elles parfument les marchés, et ravissent les yeux et les papilles... profitez-en, la saison touche à sa fin (avant l’arrivée, à la fin de l’été, des variétés remontantes)
Saviez-vous que les fraises étaient déjà connues des Romains qui appréciaient leurs vertus

Décidément, me direz-vous, elles n'ont que ce mot là à la bouche au bout des doigts !!!

Eh oui, été oblige, les barbecues sont de sortis et soulèvent toujours la même interrogation : ce mode de cuisson est-il cancérigène ?

Rassurons-nous, pas question de se priver de nos côtelettes, merguez, chipolatas, saucisses et brochettes en tout genre !
La cuisson au barbecue donne effectivement naissance à des composés toxiques baptisés "hydrocarbures aromatiques". Ces derniers sont suspectés d'être cancérigènes ...

Je vais encore évoquer le barbecue… mais cette fois, pour vous parler cours de cuisine ! Car un tout nouveau concept vient de naître en France : l’école de cuisine tout barbecue ! La « Grill Academy » a ouvert ses portes à Issy Les Moulineaux, en banlieue parisienne. L’objectif ? Faire connaître

J’évoquais hier la cuisson au barbecue. Mais au fait, savez-vous d’où vient ce terme ?
Si la cuisson sur la braise était déjà pratiquée par nos lointains ancêtres, l’origine du barbecue reste un peu floue. La légende voudrait que ce terme provienne de l’expression "barque à queue", signifiant « cuire l'animal en broche de tout son long, de la barbe à la queue ». Mais on prétend également que le mot « barbecue » viendrait d'un idiome des Arawaks, habitants des Caraïbes, qui nommaient "barbacoa"

Art culinaire ancré dans nos habitudes alimentaires, le barbecue signe le retour des beaux jours. Une  cuisine conviviale et simple qui invite à de longues soirées au jardin, en famille ou entre amis.
S’il reste un moment très convivial, un barbecue ne s’improvise pas et impose de respecter quelques précautions. Installez votre barbecue à l’abri du vent, sur un sol bien plat, et n’utilisez jamais d’essence ou de liquide inflammable pour allumer le foyer, vous risquez de graves brûlures. Bien évidemment, éloignez les jeunes