Articles de la catégorie « Voyages »

Turista ou "diarrhée du voyageur", le résultat est le même ! ... un voyage à la découverte des toilettes locales !!! lol

Ce désagrément majeur survient généralement 3 à 5 jours après l'arrivée sur le lieu de vacances et disparaît spontanément, avec un deuxième pic de fréquence vers le 10ème jour.

Si l'origine de la turista est multifactorielle (voyage itinérant, modification des habitudes alimentaires, âge...) la localisation de la région visitée est prépondérante. L'Amérique latine, l'Afrique et l'Asie du sud-est constituent ainsi des zones à haut risque.

"L'Auberge de la clairière" est une chapelle de pierre, de bois et d'argile conçue par un architecte écologique. elle devrait apparaître dans une forêt, près de Beroun, à une vingtaine de km à l'ouest de Prague. Et c'est à Marc Veyrat, le grand Chef, que nous devons ce projet qui va être un grand restaurant biologique. "C'est un projet de coeur, pour un art de vivre différemment: le bio, c'est l'avenir, la prochaine révolution verra la Nature reprendre ses droits dans l'assiette", explique-t-il.

L'idée est de créer non seulement ce "restaurant écologique", mais avec son école professionnelle de cuisine et son "laboratoire moléculaire" avec pour pari de travailler les herbes, feuilles, baies ou champignons - avec la technique moléculaire.

On est en train de parler de prêt-à-manger là-bas. Notamment dans les rangs des chefs catalans qui ouvrent des formules bistrot abordables qui revisitent les produits du terroir. C'est très courant à Barcelone. La cause de cette nouveauté ? La crise bien-sûr. Les consommateurs ne se précipitent plus dans les restaurants et donc «Les chefs doivent faire preuve de plus de créativité et d'imagination pour tirer le meilleur profit des mêmes produits. Nous faisons plus attention aux coûts et à la sélection des produits», explique le patron d'un restaurant.

Ce dernier et plusieurs chefs étoilés ont ouvert de nouveaux restaurants avec une offre plus classique et nettement moins cher. J'aime bien l'idée que le manque d'argent ramène aux vraies valeurs. Pas vous ?

C'est un coursier à moto de Genève. Il avait décidé de faire une chose qui en fait rêver plusieurs : un tour du monde gastronomique !

Pascal avait prévu de rendre visite à 68 restaurants trois étoiles du guide Michelin aussi bien en Europe qu'aux Etats-Unis ou encore au Japon. Il y avait consacré toutes ses économies.

La fin était programmée pour le vendredi 11 juillet chez Alain Ducasse, au Plaza Athénée à Paris.